Dieta Paleo – Saiba mais sobre ela para emagrecer

Com a Dieta Paleo ou Das Cavernas se seguir este cardápio pode emagrecer até 10 kg em 30 dias

Adotar hábitos alimentares de 40 mil anos em apenas 30 dias, além de prevenir uma série de doenças. Adapte seu cardápio para exibir menos gordurinhas e mais saúde. 

Veja no final do artigo um infográfico sobre a Dieta Paleo 

Apesar de ter sido trazida ao público na década de 80 através de um estudo publicado na revista científica The New England Journal of Medicine. Foi só há pouco tempo que a dieta paleo, ganhou mais notoriedade. Principalmente entre as pessoas que buscam mudar o estilo de vida. Uma delas é a cantora pop americana Miley Cyrus.

O ano de 2013 foi marcado por documentários e livros que falam sobre o “método das cavernas”. Defendido por alguns especialistas como a solução para um dos maiores problemas da atualidade: a obesidade. A explicação para isso seria o fato de o corpo humano não teve tempo para se adaptar aos hábitos alimentares do século 21.

Pesquisadores afirmam que 40 milênios não são suficientes para gerar no DNA uma alteração genética . De forma a  preparar o organismo para ingestão de tantos cereais e alimentos industrializados. Podemos dizer que 70% de tudo o que consumimos hoje são alimentos que não existiam na Idade da Pedra.

Especialistas afirmam que nosso corpo não foi programado para digerir substâncias como açúcar refinado e conservantes. Esses compostos favorecem reações inflamatórias que causam ganho de peso, baixa do sistema imunológico, dores nas juntas, refluxo ácido, dermatites, problemas gastrointestinais e falta de energia.

É aí que entram os princípios fundamentais da dieta paleo. Que prega uma volta à alimentação primitiva, regada a carnes magras, frutas, raízes e vegetais. Já entre os alimentos que ficam de fora estão os grãos, os óleos extraídos de sementes, as leguminosas e os produtos processados e industrializados.

Proteínas e Carboidratos

Comer como os nossos ancestrais significa aumentar em grande escala o consumo de carne. Seja ela vermelha ou branca — mas opte sempre pelas versões mais magras.

O lado bom das carnes é que elas são fontes de proteína, são essenciais para a formação dos músculos, recuperação dos tecidos e produção de hormônios e outros agentes metabólicos que dão uma mão e tanto ao emagrecimento.

Mas é preciso ficar atento(a) para não exagerar na dose. Grande quantidade de proteínas resultam na retirada do cálcio dos ossos, na acidificação do sangue e até na sobrecarga dos rins.

dieta paleo- proteinas

Para fugir de qualquer complicação como essas, vale acrescentar no prato carboidratos. Afinal, os homens de antigamente também se banqueteavam com frutas, vegetais e tubérculos.

Desse maneira, suprimos a necessidade desse outro macronutriente com fontes naturais. Como a banana, o brócolis e a batata-doce, que nos fornecem fibras.E ainda controlam as taxas de glicose no sangue.

Especialistas defendem que o segredo está no equilíbrio nutricional das refeições. Alguns pesquisadores afirmam que o importante é dividir o prato. A medida ideal é entre 40% de hortaliças, 30% de carnes, peixes e frutos do mar. 20% de frutas e tubérculos e 10% de oleaginosas. 

Somente alimentos saudáveis

A dieta Paleo faz uma limpeza no corpo e elimina substâncias alergênicas, como corantes, conservantes e estabilizantes. Mas o que isso significa em termos de saúde? Primeiramente, você aumenta sua disposição. Pessoas que optaram pela dieta em sua maioria relata um aumento de energia já nos primeiros dias.

Em seguida quem da sinais é a perda de peso, graças à fácil digestão dos alimentos consumidos. Depois vêm as noites bem-dormidas, a alta no sistema imunológico, a longevidade e o condicionamento físico. Com todos esses benefícios, o método atrai muitos atletas profissionais.

Se você está pensando em seguir a Dieta Paleo, vejam algumas dicas preciosas. Para as iniciantes, o ideal é seguir a dieta com ciclos a cada dois meses. Outra coisa importante é ficar de olho na origem dos alimentos. Um exemplo disso está na carne que compramos hoje. Ela não tem nada a ver com a consumida pelos nossos ancestrais.

A solução é dar preferência para itens selvagens e orgânicos. E preste atenção: adolescentes e mulheres na menopausa não devem colocar os hábitos em prática. Pois o cardápio é pobre em cálcio, uma vez que o consumo de leite e seus derivados é proibido.


Homem e Mulher das cavernas modernos

Prontos para voltar à Idade da Pedra? Então dê uma olhada no cardápio que da Dieta Paleo que preparamos e boa refeição!

dieta paleo -homem-das-cavernas

Veja o cardápio que preparamos da Dieta Paleo

Segunda-feira

Café da manhãLanche da manhãAlmoçoLanche da tardeJantarCeia
1 pedaço médio de aipim cozido com 1 col. (chá) de azeite extravirgem5 castanhas de caju1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e cebola temperada com limão a gosto e 1 col. (chá) de azeite5 castanhas de caju1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite1 pera
1 ovo mexido com 1 fio de azeite 1 filé de frango pequeno grelhado1 fruta1 filé de frango desfiado 
1 maçã 1 pegador grande de legumes coloridos 2 pegadores grandes de hortaliças cozidas 
  ½ batata-inglesa média cozida   
  1 fruta   

Terça-feira

Café da manhãLanche da manhãAlmoçoLanche da tardeJantarCeia
1 batata-doce pequena1 pedaço pequeno de coco frescoSalada de folhas verdes à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite5 amêndoas1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite5 morangos
1 banana 2 fatias finas de lagarto assado1 fruta1 filé de peixe assado 
3 nozes 2 pegadores de brócolis, cenoura e beterraba 1 pedaço médio de abóbora cozida 
  1 pegador de legumes coloridos  1 fruta 
  ½ batata média assada   
1 fruta

Quarta-feira

Café da manhãLanche da manhãAlmoçoLanche da tardeJantarCeia
1 taça de salada de frutas feita com ½ pera, 1 fatia fina de mamão papaia picada e 4 uvas roxas1 banana1 prato (sobremesa) de salada de acelga, rúcula e cenoura temperada com 1 col. (chá) de azeite1 copo pequeno de água de cocoSalada de folhas verdes à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite3 nozes
1 col. (sopa) de semente de girassol 1 inhame cozido4 nozes1 pedaço pequeno de frango ensopado 
5 amêndoas 1 pedaço pequeno de carne de porco assada 2 pegadores de brócolis, cenoura, beterraba e tomate 
  1 pegador de legumes coloridos  1 fruta 
1 fruta

Quinta-feira

Café da manhãLanche da manhãAlmoçoLanche da tardeJantarCeia
½ batata-inglesa média5 amêndoas1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes com tomate, cebola e beterraba temperada com 1 col. (chá) de azeite5 avelãs2 pegadores de hortaliças cozidas1 -goiaba
1 fatia fina de melão 1 xíc. de chá-verde1 pedaço médio de aipim1 maçã1 bife grelhado 
5 amêndoas 1 filé de peixe grelhado 1 fruta

Sexta-feira

Café da manhãLanche da manhãAlmoçoLanche da tardeJantarCeia
½ mamão papaia3 nozesSalada de folhas verdes com cenoura, tomate e cereja à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite6 sementes de abóbora1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite1 col. (sopa) de semente de girassol
1 batata-doce pequena 1 xíc. de chá-verde1 inhame cozido1 taça de salada de frutas feita com ½ banana, 1 ameixa vermelha e ½ laranja1 filé de peixe grelhado 
 1 colher (chá) de antepasto de berinjela 2 ovos caipira cozidos 1 pegador de hortaliças cozidas 
   3 colheres (sopa) de berinjela refogada  1 manga 
2 pegadores de legumes coloridos
1 fruta

Sábado

Café da manhãLanche da manhãAlmoçoLanche da tardeJantarCeia
1 laranja com bagaço1 maçãSalada de folhas verdes com cenoura ralada, tomate e beterraba à vontade temperada com 1 col. Chá de azeite1 pedaço pequeno de coco fresco1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. Chá de azeite5 amêndoas
½ batata-doce assada1 tangerina1 pedaço médio de frango assado 
1 pedaço de frango assado 1 pegador de hortaliças cozidas 
   3 pegadores de legumes cozidos  1 fruta 
1 fruta

Domingo

Café da manhãLanche da manhãAlmoçoLanche da tardeJantarCeia
1 inhame cozido1 col. (sopa) de semente de abóboraSalada de folhas verdes com cenoura, tomate e cebola à vontade temperada com 1 col. Chá de azeite5 castanhas de caju1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. Chá de azeite1 laranja com bagaço
1 fatia média de abacaxi1 copo pequeno de água de coco1 filé de peixe assado1 copo pequeno de água de coco1 inhame cozido 
 1 pegador de legumes cozidos 1 filé de peixe ensopado 
   3 col. (sopa) de espinafre refogado  1 pegador de hortaliças cozidas 
1 fruta

Infográfico sobre Dieta Paleo

dieta paleo - Infografico DicasPerderPeso