Dieta express: Cardápio fácil para 2 semanas e 8 receitas para secar

A Dieta Express ajuda a mandar embora os quilinhos extras das festas de fim de ano sem problemas!

As vezes perder peso de forma saudável parece até coisa de ficção científica. Concorda? Mas, com a Dieta Express além de tornar isso possível, é a única maneira viável para atingir resultados de longo prazo e positivos.

Se você é daquelas pessoas que andam procurando opções para se alimentar melhor — e por tabela secar aquelas gordurinhas extras, confira essa dieta express elaborada pela nutricionista especializada em emagrecimento Márcia dal Medico, autora do livro “Spa em Casa”.

Este cardápio com 1800 calorias pode ser repetido por até 2 semanas. E como dieta pode e deve ser, sim, sinônimo de um menu gostoso e apetitoso, essa proposta da Márcia ainda traz 8 receitas para ajudar no preparo dos seus pratos. Tudo isso para te ajudar a encarar aquela mudança de hábitos.

Seu dia com a dieta Express:

CAFÉ DA MANHÃ

📌 1 taça de salada de frutas
📌  2 colheres (sopa) de granola light pronta
📌  1 fatia de pão de centeio torrado com 1 fatia grande de queijo minas frescal

LANCHE DA MANHÃ

📌  1 unidade de leite fermentado

ALMOÇO

📌  Salada: ½ prato (Sobremesa) de Alface e Almeirão e 1 porção de Salpicão de legumes
📌  1 porção de Fricassê de carne
📌  6 Colheres (sopa) de Arroz com Espinafre
📌  1 porção de musse de maracujá

LANCHE DA TARDE

📌  1 Sanduíche com 2 fatias de pão preto integral, 1 colher (sopa) cheia de geleia light e 1 fatia média de queijo de soja
📌  1 xícara de chá mate com limão

JANTAR

📌  1 porção do caldo verde 
📌  2½ porções de panqueca de ricota e palmito ao molho branco
📌  2 porções de pera cozida na calda de beterraba 

CEIA

📌  1 xícara de chá de goiaba
📌  3 biscoitos de polvilho

Lista com 8 Receitas para ajudar na Dieta Express:

SALPICÃO DE LEGUMES

Rendimento » 5 porções de aproximadamente 71 Kcal cada.

Ingredientes:

📌  1 unidade média de maçã verde em cubinhos
📌  1 colher (sopa) de suco de limão
📌  1 cenoura média ralada
📌  1 pimentão grande picado
📌  ½ pires (chá) de repolho cortado fininho
📌  1 talo pequeno de salsão cortado bem fininho
📌  ½ pires (chá) de ervilhas escorridas
📌  ½ pires (chá) de espiga de milho escorridas
📌  1/5 de xícara de uvas-passas
📌  1 colher (sopa) de maionese light
📌  2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
📌  1 colher (sopa) de mostarda
📌  Sal a gosto


Dieta Express -salpicão

Modo de Preparo:

1. Lavar e higienizar as frutas e legumes.
2. Colocar a maçã verde picada em uma travessa com o suco de limão. Reservar.
3. Escaldar cenoura, pimentão, repolho e salsão separadamente em água fervente e com sal.
4. Colocar esses legumes em uma travessa e adicionar a maçã escorrida, as ervilhas e as uvas-passas.
5. Misturar os ingredientes e acrescentar a maionese light, o iogurte desnatado e a mostarda. Experimentar e verificar a necessidade de acrescentar sal.
6. Levar à geladeira e servir frio.

FRICASSÊ DE CARNE

Rendimento » 3 porções de aproximadamente 185 Kcal cada.

Ingredientes:

📌  300 g de coxão mole ou filé mignon
📌  1 cebola picada
📌  1 cenoura picada
📌  2 tomates picados
📌  1 colher (sopa) de farinha de trigo
📌  1 lata de milho verde em conserva
📌  1/3 de xícara de requeijão light
📌  1/2 xícara de iogurte desnatado light
📌  Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Cortar a carne em tiras.
2. Refogar em uma panela antiaderente até dourar. Adicionar a cebola, a cenoura, o tomate e 500 ml de água. Deixar cozinhar.
3. Dissolver a farinha em um pouco de água e adicionar à panela.
4. Deixar ferver, acrescentar o milho, o requeijão, o iogurte e a salsa. Misturar e servir.

ARROZ COM ESPINAFRE

Rendimento » 2 porções de aproximadamente 280 Kcal cada.

Ingredientes:

📌  2 xícaras de espinafre
📌  Alho a gosto
📌  4 colheres (sopa) de cebola picada
📌  1 colher (chá) de azeite
📌  1 xícara de arroz
📌  Sal a gosto

Modo de Preparo: 

1. Higienizar o espinafre e reservar. Em uma panela, refogar o alho e a cebola com o azeite. Acrescentar o espinafre e refogar.
2. Em seguida, adicionar o arroz cru lavado e escorrido.
3. Acrescentar água fervente até cobrir o arroz e colocar sal a gosto. Misturar bem.
4. Se necessário, ir acrescentando água quente durante o cozimento.

MUSSE DE MARACUJÁ

Rendimento » 10 porções de aproximadamente 26 Kcal cada.

Ingredientes:

📌  3 copos de suco de maracujá
📌  4 xícaras de água
📌  2 potes de iogurte natural desnatado
📌  Adoçante a gosto
📌  3 envelopes de gelatina incolor sem sabor
📌  3 claras em neve

Dieta Express - mousse de maracujá

Modo de Preparo:

1. Colocar tudo, exceto as claras e a gelatina, no liquidificador e bater bem.
2. Dissolver a gelatina, conforme instruções do fabricante, e colocar na mistura.
3. Misturar esse líquido às as claras em neve lentamente.
4. Colocar nas taças e levar para gelar.

PANQUECA DE RICOTA E PALMITO AO MOLHO BRANCO

Rendimento » 10 porções de aproximadamente 127 Kcal cada.

Ingredientes:

📌  1 cebola pequena picada
📌  Sal, alho, cebola, noz-moscada, cheiro-verde, orégano, salsinha a gosto
📌  5 colheres (sopa) de farinha de trigo
📌  1½ xícara de leite desnatado
📌  2 ovos
📌  1 xícara de ricota ralada
📌  450 g de palmito
📌  Margarina light para untar

Modo de Preparo:

1. Para o molho branco: Refogar ½ cebola e alho em uma panela. Dissolver 1 colher (sopa) da farinha de trigo em ½ xícara do leite e levar à panela. Mexer bem até engrossar. Temperar com sal e noz-moscada. Ferver por mais 5 minutos. Reservar.
2. Para a massa: Colocar no liquidificador o restante do leite, os ovos, o restante da farinha de trigo, o restante da cebola, alho, sal e cheiro verde. Deixe bater bem. Reservar, deixando descansar por 5 minutos.
3. Para o recheio: Em uma tigela, misturar a ricota e o palmito picado. Temperar com sal, noz-moscada, orégano, alho, cebola e cheiro-verde. Misturar bem. Reservar.
4. Aquecer uma frigideira em temperatura média e untar com margarina light. Colocar uma concha pequena de massa na frigideira e preparar a panqueca. Repetir até a massa acabar. Deixar as panquecas esfriarem.
5. Colocar 2 colheres (de sopa) de recheio em cada panqueca e enrolá-las cuidadosamente. Ao terminar, colocar todas as panquecas em um pirex, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno quente por 10 minutos.
6. Para servir, regar o molho branco sobre as panquecas e salpicar salsinha.

PERA COZIDA NA CALDA DE BETERRABA

Rendimento » 4 porções de aproximadamente 50 Kcal cada.

Ingredientes:

📌  ¼ de uma beterraba média
📌  adoçante para forno e fogão a gosto
📌  1 litro de água
📌  1 pera grande descascada e cortada em quatro partes
📌  2 cravos
📌  1 canela em pau
📌  1 colher (chá) de amido de milho
📌  Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:

1. Bater, no liquidificador, a beterraba, o adoçante e a água.
2. Levar ao fogo, em uma panela, a pera em pedaços, o suco da beterraba, os cravos e a canela em pau. Deixar ferver até que a pera esteja cozida. Com a fervura, é comum formar uma espuma escura, que deve, aos poucos, ser retirada com uma colher. Retirar a pera da água fervente e reservar.
3. Acrescentar o amido de milho e ferver até engrossar. Deixar a calda esfriar, colocar sobre a pera e servir gelada com as folhas de hortelã. Caso a pera esteja muito madura, colocar na calda somente quando esta levantar fervura.

CALDO VERDE

Rendimento » 2 porções de aproximadamente 65 Kcal cada.

Ingredientes:

📌  1 maço de couve
📌  2 litros de água
📌 Sal a gosto
📌  2 Batatas inteiras sem casca
📌  60 g de Peito de peru defumado light em cubos
📌  Croûtons a gosto

Modo de Preparo:

1. Higienizar as folhas de couve. Picar a couve o mais fino possível e colocar em uma tigela com água fria por 10 minutos.
2. Ferver a água com sal. Colocar as batatas para cozinhar nessa água. Retirar as batatas da panela e reservar a água. Espremer as batatas com um garfo e recolocar na água.
3. Escorrer a couve e colocar na panela da sopa. Deixar cozinhar por 3 minutos.
4. Bater no liquidificador uma parte da couve com a água do cozimento e voltar à panela. Verificar o tempero. Adicionar o peito de peru em cubos. Servir quente com croûtons.

CHÁ DE GOIABA

Rendimento » 7 porções de aproximadamente 45 Kcal cada.

Ingredientes:

📌  1½ litro de água
📌  2 goiabas médias sem casca bem picadas
📌  1 maçã com casca picada
📌  Suco de 1 laranja
📌  Cravo e canela a gosto
📌  Adoçante para forno e fogão a gosto

Modo de Preparo:

1. Ferver por 20 minutos a água, a goiaba, a maçã e o suco da laranja, o cravo e a canela. Adicionar adoçante a gosto.
2. Coar e servir quente ou gelado.

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